Verdejo Fermentado en Barrica 2021

Deze bijzondere Verdejo uit Rueda is allesbehalve standaard. Vol, krachtig en complex – een witte wijn met diepgang én karakter. De vergisting en rijping op Frans eiken geven hem extra structuur en elegantie. Van deze exclusieve wijn worden slechts 3.000 flessen per oogstjaar gemaakt.

Matarromera, vooral bekend van zijn krachtige rode wijnen, bracht pas na 25 jaar deze eerste single-varietal Verdejo uit. En het resultaat is indrukwekkend:

In de neus vind je intense aroma’s van tropisch fruit zoals mango, passievrucht en perzik, aangevuld met tonen van kruiden, anijs en witte bloemen. De smaak is fris en romig tegelijk, met een lange, volle afdronk.

Serveer deze wijn rond 10°C en ontdek hoe veelzijdig hij is in combinatie met eten. Denk aan zachte kazen, charcuterie, noten, schaal- en schelpdieren of witvis – maar ook verrassend lekker bij wit vlees zoals kip of kalf.

Een unieke Verdejo met bewaarpotentieel én gastronomische klasse.

Bodega Matarromera is opgericht in 1988 door Carlos Moro in Valbuena de Duero, het hart van D.O. Ribera del Duero.

In dit gebied bezit Bodega Matarromera meer dan 200 hectare eigen wijngaarden met verschillende leeftijden, voornamelijk beplant met de regionale druivensoort Tempranillo of Tinto Fino. Het wijnhuis heeft verschillende percelen voor de productie van wijnen van het landgoed, naast hun klassieke wijnen geclassificeerd als Crianza, Reserva en Gran Reserva binnen de D.O.

Bodega Matarromera heeft zijn wijnkelders deels ondergronds in de noordelijke helling van de Duero-vallei, waar meer dan 2000 eikenhouten vaten rusten voor de rijping van hun wijnen. Het wijnhuis combineert geavanceerde technologieën met traditionele kennis en vaardigheden die typerend zijn voor het gebied.