Riesling 2023

Apostelhoeve Riesling is een klassieke, 100% Riesling uit het oudste en meest gerenommeerde wijndomein van Nederland, gelegen op de zonnige hellingen van de Louwberg in Maastricht. Deze wijn laat perfect zien waarom de Riesling zich zo goed thuis voelt op Limburgse mergelbodems.

In het glas heeft de wijn een bleekgele kleur met een subtiele groene zweem. De neus is fris en expressief, met aroma’s van citrus, limoen en groene appel. In de smaak komt dit terug in een levendige en sappige stijl, aangevuld met een verfijnde mineraliteit die typisch is voor de bodem van kalk, kiezel en löss.

De Riesling is strakdroog, elegant en verfrissend, met een mooie spanning tussen fruit en zuren. De afdronk is zuiver, licht ziltig en blijft aangenaam lang hangen.

Dankzij zijn frisse en precieze karakter is deze wijn zeer veelzijdig inzetbaar aan tafel. Hij past uitstekend bij schaal- en schelpdieren, lichte visgerechten, sushi en frisse salades, maar is ook heerlijk als aperitief.