Au Bon Climat

Au Bon Climat

Au Bon Climat behoort tot de grote namen van de Californische wijnwereld. Het wijnhuis werd in 1982 opgericht door Jim Clendenen, met een duidelijke visie: Chardonnay en Pinot Noir maken met de elegantie, frisheid en verfijning die hij in Bourgogne had leren kennen.

In een tijd waarin Californische wijnen steeds krachtiger en rijper werden, koos Clendenen bewust voor een andere stijl. Au Bon Climat draait om balans, frisse zuren, verfijning en terroirexpressie. De wijnen zijn nooit overdreven zwaar of houtgedreven en kunnen zich uitstekend ontwikkelen op fles.

Bourgondische stijl uit Santa Barbara

Au Bon Climat is gevestigd in Santa Barbara County, een van de koelere wijngebieden van Californië. De valleien lopen hier van oost naar west, waardoor frisse lucht vanaf de Stille Oceaan ver landinwaarts kan trekken. Hierdoor rijpen Chardonnay en Pinot Noir langzaam en behouden de druiven hun natuurlijke frisheid.

In de kelder wordt gewerkt volgens klassieke, Bourgondisch geïnspireerde principes, met onder andere Franse eikenhouten vaten en lange rijping. Het hout ondersteunt de wijn, maar overheerst nooit.

Chardonnay en Pinot Noir

De Chardonnay van Au Bon Climat combineert rijp fruit met frisse zuren, spanning en een subtiele houtinvloed. De Pinot Noir is elegant en aromatisch, met rood fruit, florale tonen, kruiden en een verfijnde structuur.

De erfenis van Jim Clendenen

Jim Clendenen groeide uit tot een van de belangrijkste pioniers van Santa Barbara County en speelde een grote rol in de internationale reputatie van Californische Chardonnay en Pinot Noir.

Na zijn overlijden in 2021 wordt zijn visie voortgezet door het team van Au Bon Climat. De stijl is nog altijd dezelfde: klassieke Californische wijnen waarin elegantie, herkomst en balans belangrijker zijn dan kracht.