Henri Costal

Henri Costal is ontstaan uit een bijzondere samenwerking tussen wijnmaker Romain Collet, topimporteur Kermit Lynch en wijnboer Bernard Raveneau. Hun gezamenlijke doel: Chablis maken die puur, mineraal en authentiek is.

Romain Collet nam al op jonge leeftijd het familiedomein over en werkt volledig biologisch, met respect voor de oude wijngaarden die door eerdere generaties zijn aangeplant. Iedere wijn wordt afzonderlijk gevinifieerd, zodat het terroir maximaal tot uiting komt.

Voor Henri Costal beschikt hij over 28 hectare Premier Cru- en Grand Cru-wijngaarden, sinds 2015 officieel biologisch gecertificeerd. Met natuurlijke werkwijzen en lage interventie ontstaan wijnen met spanning, finesse en een kristalheldere expressie van Chablis.