Quintarelli

Dit legendarische domein werd in 1924 opgericht in Negrar, in de regio Veneto. Onder leiding van Giuseppe (Bepi) Quintarelli groeide het uit tot dé referentie voor Amarone, geroemd om zijn uiterst traditionele werkwijze en langdurige rijping in grote Slavonische eiken vaten. Na zijn overlijden in 2012 wordt het familiebedrijf voortgezet door zijn dochter en kleinkinderen. Zijn invloed reikt ver: ook Romano dal For, zelf een iconische producent, leerde het vak bij hem. De wijnen blijven schaars, complex en uitzonderlijk lang houdbaar — een schoolvoorbeeld van klassieke Valpolicella-kunst.