Barolo 2022

Cristina Prandi Barolo DOCG 2022 is een krachtige en verfijnde rode wijn uit Piemonte, gemaakt van 100% Nebbiolo. De druiven komen uit wijngaarden in La Morra, waaronder Bricco Cogni en de prestigieuze Paiagallo-cru. Daarmee laat deze Barolo de elegante kant van La Morra zien, gecombineerd met de structuur en diepgang die zo kenmerkend zijn voor goede Barolo.

In de kelder werkt Cristina Prandi met veel precisie. De druiven worden met de hand geselecteerd en vergisten spontaan in betonnen cuves. Daarna volgt een schilweking van 25 dagen, wat de wijn concentratie, structuur en aromatische diepte geeft. De rijping vindt plaats gedurende minimaal 24 maanden in grote eiken vaten. Hierdoor ontwikkelt de wijn extra complexiteit, zonder dat de puurheid van het fruit en de herkomst verloren gaan.

In het glas toont Cristina Prandi Barolo 2022 aroma’s van rijp rood fruit, pruim en viooltjes, aangevuld met tonen van tabak en een subtiele balsamische toets van eucalyptus. De smaak is stevig en gestructureerd, maar blijft levendig dankzij de frisse zuren. De tannines zijn duidelijk aanwezig, maar mooi gepolijst. De afdronk is lang, hartig en verfijnd.

De warme en droge jaargang 2022 vroeg in Barolo om zorgvuldige keuzes in de wijngaard en kelder. Cristina Prandi wist overmatige concentratie te vermijden en de elegantie van haar stijl te behouden. Het resultaat is een Barolo met rijpheid en kracht, maar ook met balans, spanning en drinkbaarheid.

Cristina Prandi is een jonge producent met diepe familiewortels in Barolo. De familiegeschiedenis gaat terug tot 1864, maar na een lange stilte staat de naam Prandi opnieuw op het etiket. Met deze Barolo geeft Cristina Prandi vorm aan een nieuwe generatie binnen dit historische wijngebied: ambachtelijk, precies en stevig geworteld in de wijngaarden van La Morra.

Serveer deze Barolo bij voorkeur op 16–18°C. Een prachtige wijn bij rijke gerechten zoals gestoofd vlees, wild, truffel, paddenstoelenrisotto en gerijpte kazen.