De Toren Edition Z 2019

De Toren Edition Z is een schoolvoorbeeld van Zuid-Afrikaanse finesse. Afkomstig van oceaangerichte wijngaarden in de Polkadraai Hills bij Stellenbosch, waar koele zeebries en kleirijke bodems de Merlot druif tot grote hoogte brengen. Liefkozend ‘Zee’ genoemd, verwijst de naam naar de verfrissende Zephyr-wind die deze hellingen dagelijks streelt.

In het glas toont Edition Z zich met een diepe robijnrode kleur en een verleidelijke geur van rozenbottel, pruimen en rijpe bramen. In de mond is hij zijdeachtig en precies in balans: levendige zuren geven frisheid, terwijl zachte maar krachtige tannines de wijn structuur en lengte verlenen. Lagen van rood fruit, kaneel en een vleugje vanille ontvouwen zich langzaam, gedragen door subtiel houtgebruik.

Edition Z is een moderne interpretatie van Bordeaux’ rechteroeverstijl – soepel, elegant en tegelijk overtuigend complex. Decanteer de wijn voor het mooiste resultaat en serveer hem bij gerechten met lamsvlees, eend, tonijn of fijne oosterse kruiden.