Austo Merlot Appassimento Rubicone 2023

De Austo Merlot Appassimento is een volle, zwoele rode wijn uit Italië, gemaakt van Merlot-druiven die deels zijn ingedroogd volgens de appassimento-methode. Dit geeft de wijn extra concentratie, rijp fruit en een lichte zoetheid.

In het glas is de wijn diep robijnrood. De geur is verleidelijk met tonen van kersen, bramen, pruimenconfituur, chocolade, zoete specerijen en een vleugje vanille. In de mond is hij vol en rond, met zachte tannines, milde zuren en een fluwelig mondgevoel. Het rijpe fruit en de subtiele zoetheid blijven lang nagalmen.

De wijn is perfect bij stoofgerechten, gegrild vlees, harde kazen of gewoon bij de open haard. Een expressieve, warme Italiaanse Merlot die rijkdom en karakter biedt bij elke gelegenheid.