Rafael Cambra Soplo Grenache 2024

De Soplo Grenache 2024 komt van 10 jaar oude wijngaarden met zanderige leemgrond en kleine stenen, ideaal voor geconcentreerde en elegante druiven. De wijn wordt gemaakt door Rafael Cambra, die zijn oenologieopleiding volgde in Montpellier en terug in Valencia twee percelen pachtte met cabernet sauvignon, monastrell, grenache en cabernet franc. Onlangs is hij gestart met het heraanplanten van autochtone rassen zoals arco, bonicaire en forcalla, met verbluffende resultaten.

De wijn werd gefermenteerd in kleine RVS-tanks met tien procent stengels en onderging een zachte maceratie van 12 dagen, gevolgd door vier maanden rijping in Franse eiken barriques van één tot vijf jaar en verdere rust in betonnen vaten. Dit zorgt voor een subtiele kruidigheid, zachte houttonen en een frisse, zuivere stijl.

In het glas toont de Soplo Grenache rijp rood fruit zoals kers en framboos, mediterrane kruiden, lichte floraliteit en een vleugje aardse mineraliteit. De smaak is sappig en zwoel, met verfijnde tannines en een elegante zuurgraad, terwijl de warme, gelaagde afdronk de typische stijl van Grenache benadrukt.