Domaine Danjean-Berthoux Givry AC Clos du Cras Long 1er Cru 2023

Domaine Danjean-Berthoux Givry AC Clos du Cras Long 1er Cru 2023 is een verfijnde rode Bourgogne uit de Côte Chalonnaise. Dit deel van Bourgogne, met appellaties als Givry, Mercurey, Rully en Montagny, krijgt steeds meer waardering onder liefhebbers van pure, betaalbare Bourgogne. Givry staat vooral bekend om zijn rode wijnen van Pinot Noir: elegant, fruitgedreven en toegankelijk, maar in de betere Premier Cru-wijngaarden ook met duidelijke diepte en structuur.

Clos du Cras Long is zo’n Premier Cru-climat binnen de appellatie Givry. Premier Cru betekent dat de wijn afkomstig is uit een specifiek erkend wijngaardperceel binnen een dorpsappellatie. Deze climats worden gezien als de betere terroirs van het dorp en leveren wijnen met meer concentratie, lengte en bewaarpotentieel dan reguliere village-wijnen.

Domaine Danjean-Berthoux is gevestigd in Jambles, in het hart van de Côte Chalonnaise. Het domein beschikt over wijngaarden in onder meer Givry en Mercurey en staat bekend om een klassieke, terroirgerichte Bourgondische stijl. De nadruk ligt op zuiver fruit, frisse zuren, subtiele kruidigheid en een opvoeding die de Pinot Noir ondersteunt zonder te overheersen. Dat zorgt voor wijnen met een mooie balans tussen toegankelijk drinkplezier en serieuze Bourgondische herkomst.

In het glas toont deze Givry Premier Cru aroma’s van rode kers, framboos, rode bes, lichte aardse tonen en een fijne kruidigheid. De smaak is sappig en verfijnd, met levendige zuren, elegante tannines en een mooie lengte. Dit is geen zware Pinot Noir, maar juist een Bourgogne met spanning, precisie en finesse.

Uitstekend bij gevogelte, kalfsvlees, paddenstoelen, charcuterie en verfijnde vleesgerechten.