Paradies Auslese Riesling 2024

De Paradies Riesling Auslese 2024 van Weingut Korrell is een uitzonderlijke edelzoete wijn, afkomstig van kalkrijke mergelbodems die zorgen voor spanning, frisheid en precisie. Deze Auslese is extreem geconcentreerd, heeft een opvallende viscositeit en een prachtige, goudgele kleur.

In de neus schittert hij met aroma’s van rijpe gele vruchten, gedroogd fruit en verfijnde honingtonen. In de mond is de wijn intens sappig, diep complex en perfect in balans dankzij de levendige zuren die het zoete karakter elegant dragen. De afdronk is lang, zuiver en elegant — een schoolvoorbeeld van een grote edelzoete Riesling.

Met een bewaarpotentieel van ruim 20 jaar ontwikkelt deze wijn zich schitterend, maar hij is nu al een bijzonder genietmoment. Ideaal bij fijne desserts, gerijpte kazen met zoete chutneys, en ook een fenomenale begeleider van foie gras of terrines. Een echte signature-Auslese van Korrell.