Skurfberg 2025

Skurfberg, Afrikaans voor ‘ruige berg’, is een van de meest karakteristieke Chenin Blanc-wijngaarden van The Sadie Family Wines. De wijngaard ligt in Citrusdal Mountain, waar de oude wijnstokken groeien op sterk verweerde Table Mountain-zandsteen met een uitgesproken zandige structuur. Ondanks het warme en droge klimaat levert deze bijzondere plek Chenin Blanc met een opmerkelijke combinatie van concentratie, textuur en frisheid.

De druiven worden met de hand geoogst in kleine kistjes en direct gekoeld. Vervolgens worden de trossen in hun geheel gedurende ongeveer drie uur langzaam geperst. Het sap gaat naar oude foudres, waar de spontane vergisting rustig op gang komt en soms maanden kan duren. Daarna rijpt de wijn 12 maanden op de gist in oude foudre en wordt hij rechtstreeks vanuit het vat gebotteld, met slechts een minimale toevoeging van sulfiet.

Proefnotitie
De Skurfberg 2025 laat een iets aardser en uitgesproken mineraal karakter zien. De verfijnde neus opent met steenfruit, rijpe peer en onrijpe passievrucht, aangevuld met de kenmerkende licht wasachtige textuur van deze wijn.

In de mond is Skurfberg krachtig maar bijzonder precies. Een subtiele hartige grip en fijne tannines worden ondersteund door een stevige, frisse zuurgraad. De concentratie is indrukwekkend, maar nergens zwaar; de wijn blijft gespannen en energiek tot in de zeer lange, aanhoudende finale.

Een uitgesproken pure Chenin Blanc waarin het warme Citrusdal-terroir en opvallende frisheid moeiteloos samenkomen. Skurfberg 2025 is geconcentreerd, mineraal en verfijnd, met de structuur en lengte om prachtig te rijpen.

Zeer exclusief en beperkt beschikbaar.