Bandol 'La Tourtine' Rouge 2023

La Tourtine is de krachtigste en meest gestructureerde single vineyard-cuvée van Domaine Tempier. De wijn komt van een uitzonderlijk terroir nabij Le Castellet in Bandol, waar klei- en kalkrijke bodems, veel zon en de verkoelende mistral zorgen voor diepe, geconcentreerde wijnen met een indrukwekkend bewaarpotentieel.

De blend bestaat hoofdzakelijk uit Mourvèdre, aangevuld met Grenache en Cinsault. De druiven worden volledig met de hand geoogst en streng geselecteerd. Na vergisting met natuurlijke gisten rijpt de wijn ongeveer 18 maanden op grote houten foudres.

In het glas toont La Tourtine zich krachtig en complex. Aroma’s van zwart fruit, bramen, grafiet, peper, leer, garrigue en subtiele aardse tonen volgen elkaar op. De wijn heeft veel structuur, met stevige maar verfijnde tannines, mooi in balans met fraîcheur en een lange, minerale afdronk.

Een grote gastronomische Bandol met uitgesproken karakter en uitzonderlijk bewaarpotentieel. Perfect bij wildgerechten, lamsvlees, côte de boeuf of gerijpte harde kazen.