Rall Red 2023

Rall Red 2023 combineert geconcentreerd fruit met frisse zuren en fijne tannines. In de geur herken je rode en zwarte bessen, peper en kruiden, aangevuld met een hartige toets van gedroogd vlees. De smaak is gelaagd en sappig, met voldoende structuur om de wijn nog enkele jaren te laten rijpen.

Donovan Rall maakt deze wijn van 71% Syrah, 17% Grenache, 8% Carignan en 4% Cinsault uit Swartland. Fruit van schistbodems levert een belangrijke bijdrage aan de concentratie en structuur.

De druiven vergisten met hele trossen. Daarna rijpt de wijn elf maanden in een combinatie van kleine eikenhouten vaten, grote houten foeders en betonnen eieren. Het houtgebruik blijft op de achtergrond, waardoor het fruit en de kruidigheid goed naar voren komen.

De 2023 heeft diepte en een duidelijke, maar verfijnde tanninestructuur. Frisse zuren zorgen voor balans en een levendige smaak. Een interessante keuze voor liefhebbers van Rhône-blends die de wijnen van Swartland willen ontdekken.

Deze jaargang kreeg 98 punten van Christian Eedes bij Winemag en 95 punten van Neal Martin bij Vinous.

Rall Red 2023 past uitstekend bij lamsbout met rozemarijn, gegrilde entrecote en langzaam gegaarde runderwang. Serveer hem op 16–18 °C en geef de wijn bij jong drinken ongeveer een uur lucht in een karaf.

Ons aanbevolen drinkvenster is 2026–2035, mits goed bewaard. Nu ligt de nadruk op fruit en kruidigheid; met verdere flesrijping kunnen de tannines zachter worden en de hartige nuances zich verder ontwikkelen.