Corpinnat 'Reserva de la Familia' Rosé Brut Nature 2022

Juvé & Camps Reserva de la Familia Rosé 2022 is een elegante mousserende rosé uit de Spaanse Penedès. Deze rosévariant van de bekende familiecuvée combineert fris rood fruit met de verfijning van minimaal dertig maanden flesrijping. Een droge Brut Nature met een fijne mousse en een lange, frisse afdronk.

In het glas toont deze mousserende wijn een bleek zalmroze kleur met fijne, aanhoudende bubbels. De geur doet denken aan wilde aardbeien, viooltjes en versgebakken brood. In de mond is hij fris en elegant. De subtiele zilte toets en mooi verweven mousse geven de wijn extra diepte.

De Xarel·lo, Pinot Noir en Garnacha Tinta komen uit eigen, biologisch gecertificeerde wijngaarden in Espiells en Mediona. De druiven worden met de hand geoogst en vergisten samen in roestvrijstalen tanks.

Daarna volgt de tweede gisting op fles volgens de traditionele methode, met aansluitend minimaal dertig maanden flesrijping. Na het verwijderen van het gistbezinksel wordt geen dosagelikeur toegevoegd. Zo behoudt deze Brut Nature zijn pure, droge karakter.

Serveer Juvé & Camps Reserva de la Familia Rosé als feestelijk aperitief of bij sushi, schaal- en schelpdieren en coquilles. Een verfijnde rosé met voldoende karakter om ook aan tafel te blijven verrassen.