Skerpioen 2024

De Skerpioen komt van een zeldzame wijngaard aan de Westkust, slechts 2 km van de Atlantische Oceaan. Hier groeien oude stokken Chenin Blanc en Palomino op kalkrijke bodems met een toplaag van zand. Het extreme terroir – droog, met nauwelijks 300 mm regen per jaar en felle zuidoostelijke winden – levert druiven van uitzonderlijke intensiteit en karakter. De wijngaard staat bekend als de “Mad-Max-vineyard” bij Eben Sadie, vanwege de bijna post-apocalyptische uitstraling: oude, door wind en zand getergde stokken, die jaar na jaar vechten om te overleven in een van de ruigste omstandigheden van Swartland.

Na een langzame hele trossen-persing vergisten de druiven in oude acacia- en eikenfoudres. De spontane gisting kan maanden duren en gaat vaak hand in hand met een natuurlijke malolactische omzetting. De wijn rijpt 12 maanden op de gisten en wordt gebotteld zonder overheersende houtinvloed, met minimale toevoeging van sulfiet.

Proefnotitie
De 2024 Skerpioen opent met aroma’s van perzik, citrus en een vleug tropisch fruit, gevolgd door het kenmerkende zilte karakter van deze kustwijngaard. De zuren zijn dit jaar iets lager dan gebruikelijk, waardoor de wijn eerder toegankelijk is en nu al prachtig drinkbaar.

Een unieke en karaktervolle witte blend uit de ruige kust van Swartland. De combinatie van kalkrijke bodems, zeewind en oude stokken – de iconische “Mad-Max-vineyard” – geeft een wijn met frisheid, mineraliteit en een uitgesproken Atlantisch karakter. Een van de meest directe en vroeg drinkbare wijnen in de Sadie Family-reeks.

Zeer exclusief en beperkt beschikbaar.
Op voorraad: 2 flessen.