Lorch Schlossberg Pinot Noir 2021

De Lorch Schlossberg Pinot Noir 2021 van Weingut Chat Sauvage is een elegante en gelaagde Pinot Noir van een steile, mineraalrijke wijngaard aan de Rijn. In het glas toont de wijn een diepe robijnrode kleur en een verfijnde geur van rijpe kersen, bosbessen en frambozen, omlijst door subtiele kruidigheid, florale tonen en een vleugje grafiet.

De smaak is strak en precies, met een kern van rood fruit en een levendige frisheid die wordt gedragen door zijdezachte tannines. De minerale spanning en het koele karakter van de Lorch-wijngaarden geven de wijn een bijzondere finesse en lengte. De houtlagering is subtiel verweven en zorgt voor complexiteit zonder de elegantie van de Pinot Noir te overstemmen.

Een expressieve en tegelijkertijd verfijnde wijn, die nu al veel drinkplezier biedt maar zich met enkele jaren rijping nog verder zal verdiepen.

Wijn & spijs: uitstekend bij gerechten met gevogelte, kalfsvlees, fijne wildgerechten of paddenstoelen